Stel je eens voor: je zit op een terras, omringd door majestueuze bergen en geniet van een glas heerlijke lokale wijn. fuchs oostenrijk biedt precies dat, met zijn unieke combinatie van adembenemende landschappen en voortreffelijke wijnregio’s. In deze blogpost duiken we in drie van de meest opmerkelijke wijngebieden van Oostenrijk: Wachau, Burgenland en Steiermark.
De unieke wijngaarden van wachau
Wachau, gelegen langs de Donau tussen Melk en Krems, is een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Oostenrijk. Wat maakt deze regio zo speciaal? Nou, het begint allemaal met het unieke microklimaat en de terrasvormige wijngaarden die de rivier volgen. Deze combinatie zorgt voor een perfecte omgeving voor de groei van druiven zoals Grüner Veltliner en Riesling.
Het landschap hier is echt iets bijzonders. Denk aan steile hellingen bedekt met rijen druivenstokken, oude stenen muren die de wijngaarden ondersteunen en pittoreske dorpjes die als parels langs de rivier liggen. Het is haast alsof je in een schilderij stapt. En natuurlijk, laten we de wijn niet vergeten. De wijnen uit Wachau staan bekend om hun frisse zuren en mineraliteit, wat hen perfect maakt voor warme zomerdagen.
Een bezoek aan Wachau betekent ook het ontdekken van charmante wijndorpen zoals Dürnstein en Weissenkirchen. Hier kun je genieten van wijnproeverijen in eeuwenoude wijnkelders en misschien zelfs een praatje maken met de wijnmakers zelf. Het is deze combinatie van prachtige natuur en rijke wijntraditie die Wachau zo onweerstaanbaar maakt.
Een reis door burgenland’s zoete schoonheden
Burgenland, gelegen in het oosten van Oostenrijk, is een andere parel in het Oostenrijkse wijnlandschap. Deze regio staat vooral bekend om zijn zoete dessertwijnen, zoals de beroemde Trockenbeerenauslese. Maar hoe komt het dat deze wijnen zo bijzonder zijn? Het geheim ligt in het klimaat rondom de Neusiedler See.
De grote ondiepe Neusiedler See creëert een uniek microklimaat dat perfect is voor edele rotting, een proces dat nodig is voor het maken van geconcentreerde, zoete wijnen. Stel je eens voor: druiven die langzaam verschrompelen aan de wijnstokken terwijl ze hun suiker concentreren, resulterend in intens zoete en complexe wijnen.
Maar Burgenland biedt meer dan alleen zoete wijnen. De regio produceert ook uitstekende rode wijnen van druivenrassen zoals Blaufränkisch en Zweigelt. De rijke bodems en zonnige dagen dragen bij aan volle, krachtige rode wijnen die perfect zijn voor koude winteravonden. Of je nu zoetekauw bent of meer van robuuste rode wijnen houdt, Burgenland heeft voor ieder wat wils.
Steiermark: waar wit en rood samenkomen
Steiermark, gelegen in het zuidoosten van Oostenrijk, biedt een divers palet aan wijnen dankzij zijn gevarieerde terroir. Hier vind je zowel witte als rode wijnen van wereldklasse, elk met hun eigen unieke karakter. Het glooiende landschap met zijn groene heuvels en vruchtbare bodems zorgt voor ideale omstandigheden voor wijnbouw.
Witte wijnen zoals Sauvignon Blanc en Welschriesling floreren hier dankzij de koele nachten en warme dagen. Deze wijnen staan bekend om hun levendige zuren en aromatische frisheid. Denk aan geuren van vers gemaaid gras, citrusvruchten en witte bloemen – heerlijk verfrissend op een zomerse dag.
Maar laten we de rode wijnen niet vergeten. Steiermark produceert ook prachtige rode wijnen van druivenrassen zoals Zweigelt en Pinot Noir. Deze rode wijnen hebben vaak een elegant karakter met tonen van rood fruit, specerijen en zachte tannines. Ze vormen een perfecte match met lokale gerechten zoals geroosterd vlees of stoofschotels.
Conclusie
Oostenrijk biedt een unieke combinatie van prachtige landschappen en voortreffelijke wijnen. Of je nu door de terrasvormige wijngaarden van Wachau wandelt, geniet van zoete dessertwijnen in Burgenland of proeft van zowel witte als rode wijnen in Steiermark, er is altijd iets nieuws te ontdekken. Dus pak je koffers, trek je wandelschoenen aan en dompel jezelf onder in de wereld van Oostenrijkse wijn – je zult er geen spijt van krijgen!